Bahan yang diperlukan untuk membuat roti kukus ini adalah sebagai berikut :
- 1 sdm emulsifier
- 500 gram gula pasir
- kemaren pake fanta yg ichigo)
- 6 butir telur
- 200 cc santan kara (90 ml air hangat+4 sdm penuh santan bubuk– ini utk 1/2 resep)
- 200 cc sprite (
- vanili secukupnya
- pasta coklat/pandan/strawberi
- 500 gram terigu
Setelah anda sudah menyiapkan bahan
dari resep ini, kita akan pergi ke cara membuat roti bolu mekar:
- Panaskan kukusan, beri serbet pada tutup kukusan
- Campur semua bahan dan mikser dengan kecepatan tinggi selama 10 menit
- Beri warna sesuai selera
- Isi adonan ke cetkan berselang seling
- Kukus lebih kurang 10-15 menit
Supaya bolu nya lebih tampak mekar,
berikut tips khusus untuk resep ini :
- Kocok adonan sampai kental, ciri adonan kalau dituang pake sendok berat, lama baru jatuh kembali
- Isi cetakan sampai penuh, kalau nggak penuh adonan gak mau mekar karena ketekan dinding kertasnya
- Jangan terlalu penuh dandangnya, beri jarak antar cetakan supaya kuenya dapat banyak uap
- Masukkan adonan saat dandangnya sdh menghasilkan banyak uap dan pake api yg besar
Berikut tipsnya supaya roti bolu
buatan ibu tampak lebih mekar. Bolu kukus ini dalam cara membuat bisa ibu
tambahkan berbagai bahan seperti yang sedang ngetrend saat ini yaitu
menambahkan keju dan coklat. Sehingga membuat kue ibu ini nantinya lebih enak
dan nyummmy.
Resep bolu kukus ini diambil dan di rewrite ulang sedikit dari posting di
milis NCC di arsip yang lama. Bolu Coklat. Baiklah berikut ulasannya :
Bahan yang dibutuhkan dalam
pembuatan resep ini :
- Mentega 1/4 Kg
- Gula Halus 3/8 Kg
- Vanili 2 Bungkus kecil
- Ovalet 1/2 Sendok Makan
- Terigu 3 1/2 ons
- Coklat Bubuk 1/2 Kardus
- Susu Bubuk Putih 5 Sendok Makan
- Telur 12 butir
Alat yang digunakan dalam pembuatan
kue
- Baskom untuk tempat adonan
- Oven untuk memanggang
- Loyang (big size)
- Mixer untuk mixing
Sedangkan cara pembuatan kue coklat
ini adalah sebagai berikut, harap perhatikan baik2 resep ini :
- Pisahkan isi telur (kuning dan putih) di tempat berbeda, putih telur di tempat tertentu sedangkan kuning telurnya bisa tetap berada di dalam cangkang.
- Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom lalu mulai di-mix pake mixer selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah itu campur adonan dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam baskom (adonan harus di-mix terusnmenerus selama kuning telur dimasukkan, tujuannya biar rata) selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
- Setelah itu masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
- Setelah itu masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata (untuk langkah 5-6-7 waktu yang dibutuhkan kira-kira 15 menit)
- Mix putih telur yang sudah dipisahkan selama 5 menit di tempat terpisah.
- Masukkan putih telur yang sudah di-mix ke dalam baskom yang berisi adonan, lalu mix selama 10 menit atau gunakan insting anda sebagai pembuat kue apakah adonan sudah siap atau belum :).
- Masukkan adonan kue yang sudah siap ke dalam loyang, lalu panggang di dalam oven selama +- 40 menit suhunya 25 derajat celcius atau gunakan insting anda sebagai pembuat kue apakah kue bolu sudah masak atau belum :).
- Pegang loyangnya hati-hati (soalnya panas), terus letakkan di tempat yang sudah disediakan.
